Ação nos restaurantes comunitários teve alimentos amigos do coração como tema

Esta matéria foi produzida durante o período de defeso eleitoral (de 4 de julho de 2026 a 25 de outubro de 2026) e, em cumprimento à Lei nº 9.504/1997, está sendo publicada depois da vedação expirada.   Incentivar as famílias vulneráveis a ter uma alimentação saudável para prevenir e controlar eventos cardiovasculares, como hipertensão arterial, infarto e acidente vascular cerebral (AVC), foi o objetivo da ação de educação alimentar e nutricional promovida nesta quinta-feira (24/9) nos 18 restaurantes comunitários do Distrito Federal. A iniciativa fez alusão ao Dia Nacional do Coração, comemorado em 29 de setembro. Com o tema “Alimentos Amigos do Coração”, as equipes dos restaurantes decoraram as unidades, prepararam cartazes e materiais informativos para serem entregues aos frequentadores, separando o material por grupos. Alimentos foram separados em grupos, cada um contendo informações nutricionais específicas do produto | Foto: Cynthia Ribeiro/Sedes-DF O grupo verde mostrou alimentos que protegem o coração e devem ser consumidos em maior quantidade, como frutas, verduras, feijão, leite e iogurte sem gordura. Já o amarelo expôs alimentos com importante fonte de energia e nutrientes, mas que devem ser consumidos com moderação, como arroz, batata, mandioca e castanhas. O grupo azul, por sua vez, incluiu alimentos que são fontes de gordura saturada, sal e colesterol; e que, em excesso, prejudicam o coração, como peixes, carne, queijo e manteiga. Já o grupo vermelho exibiu os alimentos ultraprocessados, que devem ser evitados — refrigerantes, embutidos, macarrão instantâneo e salgadinhos de pacote. Moradora do Riacho Fundo, Maria das Graças Barros, de 72 anos, levou a neta Elisa para saber mais sobre a ação no Restaurante Comunitário do Riacho Fundo II. “Eu estou aqui ensinando para minha neta o que é bom, o que é ruim”, disse. “Alguns desses alimentos eu até já uso. Maravilha ter isso aqui”. “Ter uma ação como essa é importante para conscientização, para mostrar às pessoas o quanto a alimentação pode fazer bem para o coração, para evitar doenças cardiovasculares, que estão cada vez aumentando mais em pessoas mais velhas e até nos jovens” Marina Avelar, nutricionista do Restaurante Comunitário do Riacho Fundo II As informações foram retiradas do guia Alimentação Cardioprotetora Brasileira (Dica Br), desenvolvido pelo Ministério da Saúde em parceria com o Hospital do Coração (Hcor). A ideia é mostrar os impactos do consumo de determinados alimentos para a saúde e a importância de ter uma alimentação cardioprotetora. Conscientização “Esse é um assunto que me interessa”, relatou Mirian Santos, 59, moradora do Recanto das Emas, mas frequentadora assídua do Restaurante Comunitário do Riacho Fundo II há dez anos. “Eu mesma não tenho problema de coração, mas posso informar para outras pessoas que têm, minhas vizinhas.”  Nos restaurantes comunitários, nutricionistas das empresas que produzem as refeições conversaram com os frequentadores e explicaram a diferença dos alimentos, com dicas de como manter uma alimentação saudável. Para marcar este dia, as famílias receberam como degustação uma salada de frutas. “Ter uma ação como essa é importante para conscientização, para mostrar às pessoas o quanto a alimentação pode fazer bem para o coração, para evitar doenças cardiovasculares, que estão cada vez aumentando mais em pessoas mais velhas e até nos jovens”, avaliou a nutricionista Marina Avelar, que trabalha no Restaurante Comunitário do Riacho Fundo II. “Essa é a forma que nós encontramos de reforçar a necessidade de ter uma alimentação mais saudável.” Educação alimentar e nutricional As ações de ação alimentar e nutricional são realizadas mensalmente durante o almoço, que é o horário de maior movimentação de frequentadores nas unidades. Todo mês é um tema diferente, sempre com o objetivo de utilizar o refeitório como espaço para levar informação correta e de qualidade aos frequentadores, de forma que eles tenham autonomia e possam se alimentar de forma saudável também em casa. No almoço desta quinta-feira, além da ação em alusão ao Dia Nacional do Coração, o cardápio dos restaurantes comunitários teve costelinha suína assada ao molho barbecue ou um prato chamado silveirinha de frango, com pimentão, milho, tomate e cenoura. O prato principal foi acompanhado de arroz e feijão, purê de batata, salada de alface e beterraba, suco e, de sobremesa, flan de chocolate.   *Com informações da Sedes-DF

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