Pode haver benefícios ou malefícios no consumo do café, a depender dos hábitos de quem toma a bebida. Essas e outras dicas foram destaque, nesta quinta-feira (21), durante as ações de educação alimentar e nutricional promovidas nos restaurantes comunitários do Distrito Federal, em alusão ao Dia Nacional do Café, que será celebrado no domingo (24). O objetivo é incentivar escolhas alimentares saudáveis, destacando o grão como parte da cultura brasileira.
Durante o almoço, servido das 11h às 14h em todos os restaurantes comunitários, foram apresentados quadros informativos, cartilhas e uma mesa com receitas feitas à base de café, como bolo e biscoitos, disponíveis para degustação dos frequentadores das unidades.
Três a quatro xícaras
A nutricionista do Restaurante Comunitário de Sobradinho, Caroline de Oliveira Castro, destaca que o consumo de três a quatro xícaras de 200 ml de café, quantidade diária recomendada, pode trazer diversos benefícios à saúde. “Contribui para um melhor funcionamento da memória e da concentração, ajuda a proteger a saúde do coração e é rico em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios”, explica.
Por outro lado, o consumo exagerado pode se tornar um vilão. “Aumenta a ansiedade e o nervosismo, eleva a pressão arterial, pode atrapalhar o sono, piorar os sintomas de gastrite e refluxo e causar dependência”, afirma Caroline.
A nutricionista explica que o excesso de açúcar na bebida também traz prejuízos. “Reduz os benefícios do café, podendo levar ao ganho de peso e ao desenvolvimento de diabetes”, alerta.
Escolhas conscientes