Viveu o Carnaval intensamente? Confira dicas para amenizar impactos no corpo
Comer mal, dormir pouco e curtir ao extremo – essa combinação é bem conhecida por aqueles que gostam de aproveitar o Carnaval. Bastante conhecidos também são os efeitos dela no corpo. Por isso, passada a folia, é preciso adotar algumas medidas para minimizar os danos e recuperar a saúde. A alimentação saudável é boa aliada para quem quer se recuperar | Foto: Tony Oliveira/Agência Brasília A principal recomendação é garantir a hidratação. “Tem que beber bastante líquido, principalmente água, para ajudar a eliminar as toxinas”, orienta a gerente de Serviços de Nutrição da Secretaria de Saúde (SES-DF), Carolina Gama. “Também é recomendado consumir água de coco e chás – alguns, inclusive, ajudam a desintoxicar melhor, como boldo e hortelã, e contribuem para a recuperação do fígado”. “De forma geral, é tentar ter um estilo de vida saudável. Se já tinha antes do Carnaval, é retomar. Se não tinha, é tentar ter uma alimentação saudável, exercícios regulares e dormir bem” Carolina Gama, gerente de Serviços de Nutrição da Secretaria de Saúde Na alimentação, a dica é apostar nos alimentos ricos em fibras – como chia e linhaça – e nas comidas leves. A especialista indica ingerir frutas, legumes e verduras e alimentos in natura e “evitar comidas muito gordurosas, ultraprocessados e sal em excesso, que podem ajudar na retenção de líquidos”. Descanso e exercícios Quanto ao sono, é preciso retomar a rotina – com horários certos para dormir e para acordar – o quanto antes. Se tiver dificuldade, chás como de camomila e de melissa podem ajudar. Por fim, também é importante praticar exercícios físicos. “De forma geral, é tentar ter um estilo de vida saudável”, resume a gerente de Serviços de Nutrição da SES-DF. “Se já tinha antes do Carnaval, é retomar. Se não tinha, é tentar ter uma alimentação saudável, exercícios regulares e dormir bem”. “Beber água, sucos naturais e isotônicos ajuda a repor eletrólitos e a eliminar toxinas do organismo”, reforça Maria Eduarda Estrela, nutricionista do Hospital Cidade do Sol (HSol). “Para estimular a imunidade, é importante manter uma alimentação balanceada, rica em vitaminas C e D, além de praticar exercícios regularmente.” Veja, abaixo, uma receita de suco detox. Ingredientes → 3 fatias de melancia → 1 colher de sopa de gengibre ralado → 200 ml de água de coco → 1 limão espremido → 1/2 colher de sopa de hortelã Modo de preparo → Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea → Coe se preferir uma textura mais suave → Sirva gelado. *Com informações do IgesDF
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Exagerou na ceia? Veja como garantir equilíbrio nas festas de fim de ano
No fim do ano, são inevitáveis certos exageros quando o assunto é alimentação, especialmente nas inúmeras confraternizações e nas ceias de Natal e Ano-Novo. A diversidade de pratos se torna uma verdadeira tentação, e fica difícil não cometer excessos diante de tantas opções. No entanto, saiba que é possível comemorar, comer e beber de maneira moderada e saudável, mantendo ao mesmo tempo a tradição das confraternizações gastronômicas. Iniciar as refeições pela salada e consumir mais alimentos ricos em fibras é uma boa dica para manter a saúde | Foto: Geovana Albuquerque/Agência Brasília [Olho texto=”“Não queremos vilanizar a ceia, mas orientar para escolhas mais saudáveis, evitando assim os excessos” ” assinatura=”Cristiane Campos, nutricionista da SES-DF” esquerda_direita_centro=”esquerda”] A nutricionista Cristiane Campos, da Secretaria de Saúde (SES-DF), lembra que evitar os excessos não significa abrir mão da ceia natalina e das confraternizações. “Tudo é uma questão de equilíbrio e moderação”, sinaliza. “O primeiro passo é reconhecer os alimentos mais calóricos, como a rabanada, a farofa e o pavê, que são ricos em carboidratos, açúcares e gordura”. O segundo passo é preparar os pratos com opções de condimentos mais saudáveis. Em vez de fritar a rabanada no óleo, sugere Cristiane, pode-se assá-la. Ela também recomenda escolher sobremesas com frutas ou chocolate meio-amargo e substituir a maionese industrializada do salpicão por uma maionese caseira feita com azeite. “Todas essas são opções para tornar a ceia saborosa”, aponta. “Não queremos vilanizar a ceia, mas orientar para escolhas mais saudáveis, evitando assim os excessos”. Já exagerou; e agora? [Relacionadas esquerda_direita_centro=”direita”] A nutricionista da SES-DF enfatiza que não existe uma receita milagrosa. O ideal para uma alimentação equilibrada é o consumo moderado dos alimentos. Portanto, alerta ela, não funciona fazer dietas restritivas antes ou após os feriados, práticas conhecidas popularmente como detox, com o intuito de compensar os exageros cometidos durante as festas. O ideal é priorizar bons alimentos. “O suco detox e os chás não vão remover toda a gordura do corpo, assim como fracionar alimentos ou comer apenas uma refeição no dia”, explica Cristiane. “O recomendado é fazer escolhas saudáveis, evitar alimentos gordurosos, manter uma alimentação saudável, praticar atividade física e garantir uma boa ingestão de água. Assim, é possível corrigir eventuais excessos de forma equilibrada.” Dicas de boa alimentação no fim do ano ? Comer um pouco de tudo, mas em quantidade moderada ? Alimentar-se bem durante o dia antes da ceia ? Consumir fontes de fibras para aumentar a saciedade ? Iniciar a refeição pela salada ? A cada dois copos de cerveja, beber um copo de água ? No dia seguinte, caprichar ainda mais na hidratação (com água). Emergência No caso de situações graves, os serviços de saúde do Distrito Federal funcionam 24 horas por dia para atendimentos de urgência e emergência em hospitais e unidades de pronto atendimento (UPAs). O Serviço Móvel de Urgência (Samu) também pode ser acionado pelo número 192.
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De suco detox a brigadeiro gourmet: os cursos de agosto da Emater-DF
O calendário de cursos oferecidos pela Emater-DF para o mês de agosto, por meio do Centro de Capacitação Tecnológica e Desenvolvimento Rural da Emater (Centrer), vai proporcionar aprendizado e aperfeiçoamento para o público urbano interessado na produção de pães integrais, receitas com morango, brigadeiro gourmet e sucos detox. Os cursos de pães integrais e suco detox têm como alvo o público da área urbana e serão realizados no Centro de Capacitação e Comercialização (CCC), situado na Ceasa-DF, no SIA. Ambos possuem um valor de investimento no qual estão inclusos os alimentos que serão utilizados no curso, bem como o material didático. Já o curso de brigadeiro gourmet, do próximo dia 16, será ministrado na Exposição Agropecuária do Núcleo Rural Ponte Alta do Gama (ExpoAmppa). Nos dias 30 e 31 de agosto, com a tradicional Festa do Morango, realizada na região administrativa de Brazlândia, também serão oferecidas oficinas voltadas para receitas variadas que podem ser feitas com a hortaliça, que tem grande parte da sua produção da cidade situada na região. Os cursos ministrados na ExpoAmppa e na Festa do Morango não terão custos aos participantes, que podem ser tanto da área urbana quanto da área rural. Confira o calendário Brigadeiros gourmet Data: 16/08/2019 Local: ExpoAmppa – Exposição Agropecuária do Núcleo Rural Ponte Alta do Gama Instrutora: Ana Paula Público-alvo: Participantes da ExpoAmppa Investimento: Gratuito Informações: (61) 3311-9492; (61) 99192-9089 (WhatsApp) e cursoscentrer.emater@gmail.com Panificação artesanal – Pães integrais Data: 16/08/2019 Horário: 9h às 16h Local: Centro de Capacitação e Comercialização (CCC) – Ceasa-DF Instrutor: Paulo Henrique Vagas: 12 Público-alvo: Público urbano Investimento: R$150 Inscrições: (61) 3311-9492; (61) 99192-9089 (WhatsApp) e cursoscentrer.emater@gmail.com Oficina de sucos Detox Data: 28/08/2019 Horário: 9h às 12h Local: Centro de Capacitação e Comercialização (CCC) – Ceasa-DF Instrutora: Danielle Amaral Público-alvo: Público urbano Vagas: 30 Investimento: R$ 50 Inscrições: (61) 3311-9492; (61) 99192-9089 (WhatsApp) e cursoscentrer.emater@gmail.com Oficina de receitas com morango Data: 30/08/2019 Local: Festa do Morango em Brazlândia Instrutora: Danielle Amaral Público-alvo: Público urbano e rural Vagas: 30 Investimento: Gratuito Inscrições: (61) 3311-9492; (61) 99192-9089 (WhatsApp) e cursoscentrer.emater@gmail.com Oficina de receitas com morango Data: 31/08/2019 Local: Festa do Morango em Brazlândia Instrutor: Flavio Bonesso Público-alvo: Público urbano e rural Vagas: 30 Investimento: Gratuito Inscrições: (61) 3311-9492; (61) 99192-9089 (WhatsApp) e cursoscentrer.emater@gmail.com * Com informações da Emater-DF
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