Produtores de queijo podem se inscrever até 25 de outubro no Concurso Distrital de Queijos Artesanais

Esta matéria foi produzida durante o período de defeso eleitoral (de 4 de julho de 2026 a 25 de outubro de 2026) e, em cumprimento à Lei nº 9.504/1997, está sendo publicada depois da vedação expirada. Produtores de queijos artesanais do Distrito Federal e da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (Ride) ganharam mais tempo para participar do II Concurso Distrital de Queijos Artesanais – Prêmio Queijos Brasília. As inscrições foram prorrogadas até 25 de outubro e podem ser feitas gratuitamente pelo formulário eletrônico. O regulamento completo está disponível no site da Emater-DF. Promovido pela Emater-DF, em parceria com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF), o concurso busca divulgar a produção regional, valorizar a atividade queijeira e incentivar a melhoria da qualidade dos produtos.  Serão aceitos queijos frescos e maturados de leite de vaca, de cabra, de ovelha e de búfala | Foto: Divulgação/Emater-DF Podem participar produtores rurais formais e informais que fabriquem queijos com matéria-prima de produção própria ou de origem determinada. A competição contempla quatro categorias: queijos frescos e maturados de leite de vaca, de cabra, de ovelha e de búfala. Cada participante poderá inscrever até quatro produtos por categoria, como incentivo à regularização das queijarias. Produtos elaborados com misturas de leites também poderão concorrer nas duas últimas categorias, conforme o regulamento. Avaliação e reconhecimento O julgamento será realizado em 18 de novembro, no Centro de Formação Tecnológica e Desenvolvimento Profissional (Cefor), na sede da Emater-DF, no Parque Estação Biológica, Asa Norte. Um júri formado por técnicos e representantes da sociedade civil avaliará aspectos como apresentação, cor, textura, consistência, aroma e sabor. Para preservar a imparcialidade, os queijos serão apresentados com códigos, sem identificação dos produtores. Os produtos poderão receber medalhas de ouro, prata ou bronze, de acordo com a pontuação alcançada. A divulgação dos resultados e a entrega das medalhas estão previstas para 19 de novembro, no Rancho Canabrava, no Núcleo Rural Sobradinho I. A programação também prevê degustação de queijos e feira de produtores. Além do reconhecimento, o concurso oferecerá aos participantes informações sobre a avaliação de seus produtos. Todos terão direito a certificado de participação. A iniciativa também incentiva a regularização das agroindústrias, fortalece a cadeia leiteira e busca identificar produtos com potencial para integrar a Rota do Queijo, voltada ao turismo rural.   *Com informações da Emater-DF

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