Almoço de Natal agita Arniqueira com celebração e solidariedade
O Restaurante Comunitário de Arniqueira transformou-se em palco de alegria e confraternização nesta quarta-feira (17), com o tradicional almoço de Natal. Mais de três mil refeições foram servidas às pessoas e famílias em situação de vulnerabilidade social, que desfrutaram de um cardápio natalino caprichado. O chef Luís Pereira comandou o preparo da refeição: “A equipe da nossa unidade está dando o máximo, e eu só tenho que agradecer por esse momento” | Fotos: Divulgação/Semob-DF A celebração foi marcada por um clima vibrante, com atividades que encantaram especialmente as crianças, que se divertiram com a presença de Papai Noel e a distribuição de presentes. A servidora da Administração de Arniqueira Nádja Mesquita mostrou sua arte e se encarregou da música ao vivo. A refeição natalina caprichada foi preparada pela equipe do Restaurante Comunitário de Arniqueira, sob o comando do chef Luís Pereira dos Santos e da nutricionista Kamilla Dias, com a supervisão do servidor André Brito, da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF). “Eu fico muito feliz com esse evento, por servir as pessoas”, disse Santos. “A equipe da nossa unidade está dando o máximo, e eu só tenho que agradecer por esse momento”. O almoço foi servido pelo valor simbólico de R$ 1, com direito a pratos recheados com pernil suíno ao molho Califórnia ou coxa e sobrecoxa ao molho de ervas, salada tropical, arroz, feijão e farofa natalina, acompanhado de suco de abacaxi com hortelã e bombom de sobremesa. Campanha Moradora de Arniqueira, Luciene Mundim comemorou o almoço: “Você paga um real, você come bem balanceado, porque tem nutricionistas, né? Tudo certinho, e ainda ganhamos o suco, o café e a fruta” O almoço natalino é um pilar da campanha Nosso Natal, que se estende por diversos restaurantes comunitários do Distrito Federal. A iniciativa, sob a liderança do governador Ibaneis Rocha e da vice-governadora Celina Leão, foi idealizada pela primeira-dama Mayara Noronha Rocha. O objetivo é proporcionar um Natal mais digno e alegre às famílias que mais necessitam, reforçando a importância da solidariedade e do apoio governamental. [LEIA_TAMBEM]“Sou uma senhora sozinha, então para mim são de muita valia esses almoços aqui”, relatou a moradora de Arniqueira Luciene Mundim. Segundo ela, com a economia que faz nas refeições do restaurante comunitário, ela consegue ir ao dentista e comprar remédios. “Isso aqui é lindo!”, comemorou. “Pensa para você ver: você paga um real, você come bem balanceado, porque tem nutricionistas, né? Tudo certinho, e ainda ganhamos o suco, o café e a fruta.” A participação de autoridades do GDF no almoço natalino reflete a relevância da campanha Nosso Natal. O secretário de Transporte e Mobilidade, Zeno Gonçalves, lembrou que o evento mobiliza todo o Governo do DF. “É um momento importante, de contato com as pessoas, próprio deste governo que vive pra servir a sociedade, e nós estamos aqui participando desse momento, desejando às pessoas que tenham um feliz Natal e próspero Ano Novo, que Deus abençoe todos os dias do ano que vem”, declarou. Alimentação de qualidade Logo na abertura do restaurante, a fila crescia: população aprecia o cardápio oferecido A celebração em Arniqueira, assim como em outras regiões, exemplifica o esforço contínuo do GDF em fortalecer os laços comunitários e garantir o acesso a uma alimentação de qualidade e momentos de felicidade durante os festejos. “Isso aqui é importante na vida dessas pessoas, todos os dias. Isso aqui foi o maior presente que o governador Ibaneis deu para a população, esse restaurante comunitário” Telma Rufino, administradora de Arniqueira A administradora de Arniqueira, Telma Rufino, enfatizou a importância do evento para a população regional: “Temos aqui uma população muito carente, olha como o restaurante está cheio. Não é só porque está perto do Natal. Isso aqui é importante na vida dessas pessoas, todos os dias. Eu sei o que é isso, povo que passa fome e não tem o que comer. Isso aqui foi o maior presente que o governador Ibaneis deu para a população, esse restaurante comunitário”. O subsecretário de Economia Solidária da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda (Sedet-DF) Jorge Azevedo, destacou a importância humanitária do almoço servido ao valor simbólico de R$ 1: “É o terceiro Natal Solidário de que eu participo. A gente sabe que muitas pessoas não têm condições de ter uma ceia natalina, e o GDF oferecer o almoço é uma questão humanitária muito importante”. A diretora-presidente da TCB, Maria Cecília Martins Lafetá, considera o almoço do Nosso Natal uma das ações mais bonitas do GDF. “O Nosso Natal é um evento que nos tira, como gestores públicos, do universo dos processos e da rotina administrativa e nos leva para a rua, para o contato direto com as pessoas”, pontuou. “É uma ação muito simbólica, que aproxima o poder público da população e reforça o compromisso social das secretarias e das empresas públicas, especialmente em um momento tão especial como o Natal”. *Com informações da Secretaria de Transporte e Mobilidade
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Restaurantes comunitários servem quase 42 mil refeições em ação do aniversário de Brasília
Sob a gestão da Secretaria de Desenvolvimento Social do Distrito Federal (Sedes-DF), os 16 restaurantes comunitários serviram, nesta terça-feira (22), um total de 41.830 refeições durante o almoço especial em celebração ao aniversário de Brasília. Com o tema “Cultura Alimentar em Brasília”, o objetivo do evento foi promover uma ação educativa com foco na valorização dos costumes locais. Com o tema “Cultura Alimentar em Brasília”, o almoço especial em celebração ao aniversário de Brasília serviu o total de 41.830 refeições nesta terça-feira nas 16 unidades nas regiões administrativas do DF | Foto: Renato Raphael/Sedes DF O cardápio servido das 11h às 14h, ao preço de R$ 1, incluiu frango ao molho pizzaiolo, jardineira de legumes, salada de alface e tomate, arroz, feijão e, o mais esperado, bolo de coco gelado como sobremesa. “São espaços (os restaurantes) também de convívio comunitário, então por que não promover ações educativas e de valorização da culinária local? Essa foi a proposta do evento para celebrar os 64 anos da nossa capital” Ana Paula Marra, secretária de Desenvolvimento Social O evento também faz parte do cronograma de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) da Sedes, que ocorre todos meses nos restaurantes comunitários com o objetivo de orientar os consumidores a adotarem hábitos saudáveis em casa. Desta vez, a ação foi inspirada no aniversário de 64 anos de Brasília. Cada região administrativa organizou ações culturais para o público. No restaurante do Itapoã, onde foram servidas 2.491 refeições, houve contação de histórias para crianças e exposição de artesanato do grupo “Geração de Renda”, coordenado pela Unidade Básica de Saúde (UBS) 1 do Itapoã. A artesã Leni Brito, 54 anos, é uma das participantes do evento. Uma dos participantes da ação no restaurante do Itapoã, a artesã Leni Brito diz que o evento foi uma “oportunidade para a comunidade conhecer nosso trabalho e fortalecer ainda mais o convívio” “Mostrar nossa arte nesse almoço especial do restaurante comunitário é uma oportunidade para a comunidade conhecer nosso trabalho e fortalecer ainda mais o convívio”, disse. Na unidade de Arniqueira, onde houve a saída de 2.885 refeições, teve músicas típicas de Brasília, exposição de quadros de artistas plásticos, apresentação teatral e de jazz. O restaurante comunitário da Região Administrativa do Pôr do Sol serviu 2.931 refeições. Na unidade, teve apresentação musical de forró, exposição de fotos históricas da cidade e orientação sobre vacinação e aferição de pressão arterial com apoio da UBS. “Os restaurantes comunitários vão além de garantir uma alimentação adequada”, afirma a secretária de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra. “São espaços também de convívio comunitário, então por que não promover ações educativas e de valorização da culinária local? Essa foi a proposta do evento para celebrar os 64 anos da nossa capital”, completa a gestora, que esteve na ação do restaurante comunitário do Itapoã. Restaurantes comunitários Os equipamentos servem refeições de segunda a sábado, com almoço no valor de R$ 1 para o público em geral, e gratuidade para a população em situação de rua referenciada pela equipe de Abordagem Social da Sedes. Algumas unidades servem café da manhã e jantar ao custo de R$ 0,50, cada refeição. Confira aqui os endereços dos restaurantes comunitários do DF. *Com informações da Sedes-DF
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Restaurantes comunitários reabrem nesta quarta-feira (22)
Os 14 restaurantes comunitários do Distrito Federal voltam a atender a população nesta Quarta-Feira de Cinzas (22), após o feriadão carnavalesco. Todas as unidades oferecem almoço, servido das 11h às 14h, ao custo de R$ 1; e nove servem também café da manhã, das 7h às 8h30, por R$ 0,50. Todos os restaurantes comunitários servem almoço e nove deles também oferecem café da manhã | Foto: Geovana Albuquerque/Agência Brasília O desjejum do pós-Carnaval será composto por rosca, leite e café e banana. Já o cardápio do almoço terá silveirinha de carne (carne moída, milho e cheiro verde), macarrão ao sugo, salada de cenoura e chicória, arroz branco e feijão carioca ou preto como acompanhamentos, melancia para a sobremesa e suco. [Olho texto=”“As refeições nessas unidades já chegaram a custar R$ 3 em gestões anteriores. Entendemos que além de saudável, saborosa e balanceada, a refeição precisa ser acessível, por isso, desde o início desta gestão, ela voltou a ser R$ 1”” assinatura=”Ana Paula Marra, secretária de Desenvolvimento Social” esquerda_direita_centro=”direita”] As unidades de Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Paranoá, Samambaia, São Sebastião, Sobradinho, Planaltina e Sol Nascente servem café e almoço; já os restaurantes do Gama, Itapoã, Recanto das Emas, Santa Maria e Riacho Fundo oferecem apenas o almoço. O número de refeições servidas nos equipamentos públicos aumentou cerca de 53% nos últimos quatro anos. Em 2019, foram 6,5 milhões; em 2020, 7 milhões; em 2021, 8 milhões; e em 2022, cerca de 10 milhões. No último ano, os restaurantes de Ceilândia, Samambaia e Planaltina foram os que mais forneceram refeições – sendo mais de 900 mil pratos cada um ao longo do ano. “Os restaurantes comunitários são equipamentos públicos fundamentais para a população mais vulnerável do DF. A meta é tanto seguir ampliando a oferta de serviço quanto a expansão das unidades”, afirma a secretária de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra. “As refeições nessas unidades já chegaram a custar R$ 3 em gestões anteriores. Entendemos que além de saudável, saborosa e balanceada, a refeição precisa ser acessível, por isso, desde o início desta gestão, ela voltou a ser R$ 1”, completa. [Relacionadas esquerda_direita_centro=”esquerda”] Confira o que será oferecido nos restaurantes até o dia 28 deste mês, no café da manhã e no almoço. Veja aqui o endereço de todas as unidades. Café, almoço e jantar Na última sexta-feira (17), foi publicado, no Diário Oficial do Distrito Federal (DODF), um aviso de licitação em busca de empresas para fazer a gestão dos restaurantes comunitários de Planaltina e do Recanto das Emas. O certame prevê a oferta do jantar, além do almoço e do café da manhã, este último, no caso do Recanto das Emas. O valor máximo estimado do investimento é de R$ 35.081.776,80, com possibilidade de redução a partir da disputa entre as empresas.
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Entenda como é elaborado o cardápio nas unidades de acolhimento do GDF
Executores, servidores, usuários e acolhidos participaram da terceira reunião de alinhamento de informações e de cardápios para as unidades de acolhimento institucional e dos Centros Pop, da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes). O encontro foi realizado na sexta-feira (15), na sede da Gran Nutriz, empresa que fornece refeições às unidades assistenciais. Encontro foi dividido em duas etapas, tendo como tema central a alimentação | Foto: Cláudia Coelho/Sedes A reunião deste mês foi dividida em duas etapas. A primeira foi relacionada à rotina de recepção e armazenamento de alimentos, fluxo de manejo e preparo, acondicionamento e transporte das refeições. Já a segunda etapa consistiu no nivelamento das informações e de forma participativa, alterando o cardápio de refeições fornecidas, conforme orientações de nutricionistas da Sedes, com o aval dos gestores das unidades socioassistenciais. O fornecimento de alimentação para as pessoas que se encontram em regime de acolhimento é feito todos os dias da semana, incluindo domingos e feriados. O sistema é composto de desjejum – com o café da manhã -, almoço e sobremesa, lanche da tarde, jantar e a ceia, que é uma alimentação leve antes de dormir. Refeições diárias [Olho texto=” “Essas reuniões são para ajustar um cardápio harmônico, com variedade de proteínas, legumes e frutas, com uma boa aparência e saboroso”” assinatura=”Roberta Rodrigues, nutricionista da Sedes” esquerda_direita_centro=”direita”] Para a população em situação de rua frequentadora dos Centros Pop, são ofertadas diariamente quatro refeições: café da manhã, almoço, lanche e jantar. Representante do Movimento População de Rua, Hally Borba levou para a reunião a questão de melhorias no cardápio para as pessoas com restrições alimentares, sugestão que será analisada e direcionada. Outra questão levantada foi a nutrição saudável e segura, elaborada conforme o padrão nutricional em conformidade com a percepção e satisfação do público atendido. “Essas reuniões são para ajustar um cardápio harmônico, com variedade de proteínas, legumes e frutas, com uma boa aparência e saboroso”, explica a nutricionista Roberta Rodrigues, da Sedes. “Sobretudo, evitamos a repetição de alimentos, dando a preferência para legumes e frutas da estação.” A reunião faz parte de um cronograma de alinhamento entre as subsecretarias de Segurança Alimentar e Nutricional e de Assistência Social, que mensalmente se reúnem para trocar experiências e ajustar melhorias no serviço de oferta de alimentação. Outras rodadas de debate vão ocorrer nas próximas semanas. Todos os encontros são abertos aos envolvidos entre beneficiários, servidores, executores e representantes da empresa contratada por licitação. *Com informações da Secretaria de Desenvolvimento Social
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